為進一步提升全市官方獸醫的屠宰檢疫技能素養，打造能力過硬的專業化官方獸醫隊伍，6月11日，南通市農業農村局組織全市各區駐鎮官方獸醫代表在南通市金旺農業開發有限公司，召開屠宰檢疫師資能力提升會。

會議邀請屠宰檢疫領域資深專家徐梅同志授課。理論階段：徐梅根據被檢疫動物常見病理特點和食品安全衛生要求，深入淺出地講解屠宰檢疫工作流程和檢疫要點。實操階段：徐梅親自示范、分步指導，從被檢疫動物的頭部至尾部，由表皮到內臟，全方位展示屠宰檢疫流程和重點。此外，徐梅詳細解讀屠宰檢疫技能比武考核評估細則，并對官方獸醫代表提出的相關問題進行了解答。

此次提升會內容豐富、實用性強。代表們紛紛表示，要對標找差，將此次培訓所學運用到實際檢疫工作中，以高標準嚴要求規范檢疫工作。同時，要繼續加強屠宰檢疫知識的系統學習，提升專業能力素養，為百姓吃上“放心肉”保駕護航。（城東畜牧獸醫站 曹燁）